Magiczny Kraków, kulinarny.krakow.pl/ http://kulinarny.krakow.pl pl-pl Tue, 18 Jun 2019 09:01:09 +0200 Pierogi, tatar i żurek – garść klasyków http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/226124,2035,komunikat,pierogi__tatar_i_zurek___garsc_klasykow.html http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/226124,2035,komunikat,pierogi__tatar_i_zurek___garsc_klasykow.html Kraków oferuje głodnemu – temu dosłownie i temu kulinarnych wrażeń – turyście tysiące opcji. Znaleźć tu można lokale z każdej półki i na każdą kieszeń, reprezentujące szeroki przekrój kuchni: od codziennej, barowej gastronomii polskiej i międzynarodowej, przez kuchnie etniczne, aż po miejsca ze światowymi ambicjami. ]]> Thu, 20 Dec 2018 08:45:36 +0100 Nocne życie Krakowa: legendarne miejsca i modne nowinki http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/226114,2035,komunikat,nocne_zycie_krakowa__legendarne_miejsca_i_modne_nowinki.html http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/226114,2035,komunikat,nocne_zycie_krakowa__legendarne_miejsca_i_modne_nowinki.html Życie nocne Krakowa zdążyło w ciągu ostatnich lat, dzielących nas od zmiany systemu, przejść przez kilka znaczących faz. Każda z nich dołożyła swój fragment do legendy, jaką obrosła krakowska skłonność do hedonizmu. ]]> Thu, 20 Dec 2018 01:49:50 +0100 Co w krakowskich kulinariach piszczy? http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/226106,2035,komunikat,co_w_krakowskich_kulinariach_piszczy_.html http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/226106,2035,komunikat,co_w_krakowskich_kulinariach_piszczy_.html Kalendarz krakowskich imprez kulinarnych jest coraz ciekawszy. Targi, degustacje, spotkania, wykłady, kolacje ze znakomitymi szefami kuchni z innych miast, otwarcia nowych restauracji – gdzie szukać informacji o tym, co aktualnie dzieje się w mieście? ]]> Wed, 19 Dec 2018 20:16:56 +0100 Od Barcelony po Flisaka: krakowskie bary mleczne http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/226006,2035,komunikat,od_barcelony_po_flisaka__krakowskie_bary_mleczne.html http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/226006,2035,komunikat,od_barcelony_po_flisaka__krakowskie_bary_mleczne.html Pierwszy bar mleczny, "Mleczarnię Nadświdrzańską", otworzył w 1896 r. w Warszawie hodowca krów Stanisław Dłużewski. Nazwa wzięła się stąd, że menu składało się przede wszystkim z dań mlecznych i jarskich. Kilkadziesiąt lat później było ich w Polsce prawie 40 tysięcy. ]]> Mon, 17 Dec 2018 21:24:49 +0100 Wigilia w Krakowie: grzyby, ryby i mak http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/225983,2035,komunikat,wigilia_w_krakowie__grzyby__ryby_i_mak.html http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/225983,2035,komunikat,wigilia_w_krakowie__grzyby__ryby_i_mak.html Kolacja wigilijna to niewątpliwie w większości polskich domów najważniejszy posiłek w roku. W wielu domach do wigilijnych zwyczajów podchodzi się dość restrykcyjnie i przyrządza tradycyjne potrawy, które nie goszczą na stole w żaden inny dzień roku. ]]> Sun, 16 Dec 2018 17:26:29 +0100 Od fine diningu po street food: imprezy kulinarne w Krakowie http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/225024,2035,komunikat,od_fine_diningu_po_street_food__imprezy_kulinarne_w_krakowie.html http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/225024,2035,komunikat,od_fine_diningu_po_street_food__imprezy_kulinarne_w_krakowie.html Krakowska scena restauracyjna kwitnie. W każdym tygodniu można znaleźć informacje o nowych, otwierających się właśnie restauracjach, a kalendarz kulinarnych wydarzeń puchnie od degustacji, spotkań i targów. ]]> Fri, 09 Nov 2018 17:39:43 +0100 Książki kulinarne rodem z Krakowa http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/224963,2035,komunikat,ksiazki_kulinarne_rodem_z_krakowa.html http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/224963,2035,komunikat,ksiazki_kulinarne_rodem_z_krakowa.html Kraków – miasto literatury UNESCO – może poszczycić się także kilkoma świetnymi książkami o tematyce kulinarnej. ]]> Thu, 08 Nov 2018 22:49:10 +0100 Z niejednego pieca – Kraków pachnący chlebem http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/224789,2035,komunikat,z_niejednego_pieca___krakow_pachnacy_chlebem.html http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/224789,2035,komunikat,z_niejednego_pieca___krakow_pachnacy_chlebem.html Przez wieki Kraków był miastem zamieszkanym przez wiele grup etnicznych, co w istotny sposób wpłynęło na charakter podawanych tu dań. Jednak przez wieki i niezależnie od realiów historycznych jednym z najważniejszych pokarmów jest chleb. ]]> Thu, 08 Nov 2018 21:18:06 +0100 Na straganie w dzień targowy – Stary Kleparz i okolice http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/224847,2035,komunikat,na_straganie_w_dzien_targowy___stary_kleparz_i_okolice.html http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/224847,2035,komunikat,na_straganie_w_dzien_targowy___stary_kleparz_i_okolice.html Historia handlu na Kleparzu sięga średniowiecza. Dziś Plac Targowy Stary Kleparz jest jednym z najbarwniejszych i różnorodnych krakowskich targowisk, gdzie można kupić zarówno warzywa od okolicznych rolników, jak i transportowane samolotem dojrzałe mango, czy inne delikatesy z różnych zakątków świata. ]]> Tue, 06 Nov 2018 21:40:11 +0100 Maczanka, zapiekanki i kiełbaski – ukochany street food krakowian http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/224788,2035,komunikat,maczanka__zapiekanki_i_kielbaski___ukochany_street_food_krakowian.html http://kulinarny.krakow.pl/kulinarny_krakow/224788,2035,komunikat,maczanka__zapiekanki_i_kielbaski___ukochany_street_food_krakowian.html Jedzenie uliczne w istotny sposób rewolucjonizuje gastronomię. Wyznacza trendy, ale i bardzo szybko reaguje na to, co akurat jest modne. Są jednak pewne dania, które w Krakowie ciągle nie wyszły z mody. ]]> Mon, 05 Nov 2018 21:18:14 +0100