Znamy krakowskie restauracje wyróżnione w przewodniku Michelin

Krakowskie restauracje ponownie mają silną reprezentację w słynnym przewodniku kulinarnym. Już trzeci rok z rzędu to krakowski lokal, jak jedyny w Polsce, otrzymał prestiżowe dwie gwiazdki.

W 2025 roku do czerwonego przewodnika trafiło w sumie 108 polskich restauracji. 23 spośród nich mieści się w Krakowie. Z regionu Małopolski wyróżniono także restaurację Giewont w Kościelisku (ponownie 1 gwiazdka) oraz – po raz pierwszy – Starego Niedźwiedzia w Zakopanem. 

W Krakowie przyznano:

2 gwiazdki: 

• Bottiglieria 1881

W kategorii Bib Gourmand, oznaczającej korzystny stosunek jakości, nagrodzono:

• Folga 
• MOLÁM 
• NOAH (po raz pierwszy)

Wyróżnienie otrzymały:

• Amarylis
• Artesse 
• Bufet KRK (po raz pierwszy)
• Copernicus
• Euskadi (po raz pierwszy)
• Farina 
• Filipa 18 
• Fiorentina 
• Hana Sushi 
• Hankki (po raz pierwszy)
• Karakter
• Kogel Mogel 
• Kropka. 
• Mazi 
• Nami Beef and Reef 
• NOTA_RESTO by Tomasz Leśniak
• Pod Nosem 
• Pod Różą 
• Vamos! (po raz pierwszy)

Pełną listę restauracji z Polski w tegorocznej edycji przewodnika Michelin można znaleźć TUTAJ. 

Kraków – Europejska Stolica Kultury Gastronomicznej 2019 – niewątpliwie posiada zasoby, które czynią go atrakcyjnym w ocenie jurorów Michelina. To historyczne przepisy, najwyższej jakości produkty pochodzące od lokalnych dostawców, a także gościnność i miła atmosfera. Krakowskie genius loci jest obecne również w gastronomii na Rynku Głównym, nad Wisłą, w uliczkach Kazimierza – w historycznych wnętrzach potrawy smakują naprawdę wyjątkowo. Pozycja w przewodniku Michelin z pewnością przyczynia się do wzmocnienia promocji Krakowa jako atrakcyjnej miejsca podróży kulinarnych i zachęci miłośników degustacji potraw do odwiedzin stolicy Małopolski.