Kuchnia od Kuchni - kulinarna rewolucja XX wieku

Od 27 marca 2026 roku krakowskie Muzeum Inżynierii i Techniki zaprasza na wyjątkową podróż w czasie. Wystawa „Kuchnia od kuchni” to fascynująca opowieść o tym, jak w ciągu XX wieku polskie domy przeszły drogę od ciężkich pieców węglowych do nowoczesnych robotów kuchennych i zmywarek.

Czy zastanawialiście się kiedyś, jak nasi pradziadkowie radzili sobie z przechowywaniem żywności bez lodówek lub jak wyglądały początki supermarketów w Polsce? Ekspozycja w starej zajezdni przy ul. św. Wawrzyńca 15 daje odpowiedzi na te pytania, prezentując aż 400 unikatowych eksponatów, archiwalne filmy oraz animacje.

Co czeka na zwiedzających?

Wystawa została podzielona na logiczne sekcje, które prowadzą nas przez cały proces „życia” posiłku:

Zdobywanie: Prześledzimy ewolucję zakupów – od gwarnych placów targowych po narodziny samoobsługowych sklepów. Poznamy też mroczną stronę historii, czyli dawne metody fałszowania żywności.

Przestrzeń: Zobaczymy, jak zmieniała się architektura kuchni – od wielkich izb, przez ergonomiczną „kuchnię frankfurcką”, aż po słynne „ślepe kuchnie” z czasów PRL.

Przechowywanie: To historia walki z czasem. Zobaczymy lodówki na lód, spiżarnie oraz nowoczesne (jak na tamte lata) metody konserwacji, takie jak liofilizacja czy pasteryzacja.

Przygotowanie: Prawdziwy raj dla fanów techniki! Na wystawie królują ikony designu: kultowy robot „Bartek”, kuchnia elektryczna „Gródek”, sokowirówki i prodiże.

Higiena: Dowiesz się, jak standardy czystości ewoluowały od piasku i popiołu, przez legendarny płyn „Ludwik”, aż po pierwsze polskie zmywarki.

Małe przyjemności: Na deser strefa retro-designu. Syfony do wody sodowej, młynki do kawy i ekspresy „Kawex”, które kiedyś były szczytem marzeń w każdym domu.

„Kuchnia od kuchni” to nie tylko lekcja historii, ale też okazja do sentymentalnych wspomnień i podziwiania polskiej myśli technicznej, która przez dekady ułatwiała nam codzienne życie.