Jadalny Kraków Fest na Młynówce Królewskiej
Już w najbliższą sobotę, 23 maja w godzinach 10.00–15.00 odbędzie się czwarta edycja Jadalny Kraków Fest. Ten popularny piknik sąsiedzki po raz pierwszy zagości na Młynówce Królewskiej – na skwerze przy placu targowym Rydla.
Smacznie, lokalnie i bez strat
Festiwal udowodni, że kulinarna ekologia to nie tylko modne hasło, ale przede wszystkim konkretne, codzienne nawyki. W programie tegorocznej odsłony zaplanowano mnóstwo działań krążących wokół tradycji i szacunku do plonów ziemi:
Ziemniaczana obfitość i sadzonki: Aby zapobiec marnowaniu zbiorów, organizatorzy będą rozdawać ziemniaki prosto od rolników oraz sadzonki truskawek, które każdy będzie mógł posadzić w swoim ogrodzie lub na balkonie.
Kultowe soki i ekologiczne przysmaki: Na uczestników czekać będą świeże soki z legendarnej budki na placu Rydla. Z kolei uczniowie ze Szkoły Podstawowej nr 93 im. Lucjana Rydla przygotują specjalną „Bronowicką Spiżarnię Zero Waste” z autorskimi przekąskami serwowanymi na biodegradowalnych naczyniach.
Edukacja kulinarna i rynek eko: Przedstawiciele Banku Żywności poprowadzą praktyczne warsztaty o niemarnowaniu jedzenia. O alternatywnych i bezpośrednich formach kupowania żywności opowiedzą członkowie Wawelskiej Kooperatywy Spożywczej oraz wystawcy z Targu Pietruszkowego, promujący certyfikowane produkty ekologiczne.
Rola tradycyjnych targowisk: Ekspertki z projektu Scaling Urban Regenerative Food Systems in Transition przybliżą temat tego, jak lokalne rynki i place handlowe pomagają miastom w walce z marnowaniem żywności.
Niemarnowanie w szerszym wymiarze: Czas, zasoby i relacje
Choć jedzenie to doskonały punkt wyjścia, motyw przewodni tegorocznego festiwalu idzie o krok dalej. Organizatorzy chcą odczarować „niemarnowanie” i pokazać, że ta idea odnosi się do każdego aspektu naszej codzienności. Chodzi o sztukę mądrego zarządzania tym, czym dysponujemy na co dzień: naszym czasem, pieniędzmi, energią oraz zasobami planety.
To powrót do dawnej, naturalnej gospodarności naszych dziadków – do czasów, kiedy naprawianie, dzielenie się i wybieranie jakości zamiast ilości było normą, a nie modą. W dzisiejszym, przepełnionym pośpiechem świecie, festiwal ma być przestrzenią do odzyskania tej uważności.
W myśl tej szerszej idei, na Młynówce Królewskiej powstanie wiele stref niezwiązanych bezpośrednio z kuchnią:
Kultura i drugie życie przedmiotów: W strefie czytelniczej pojawi się Lotna Czytelnia Wojewódzkiej Biblioteki Publicznej oraz Michał Klimczyk (Szyszkodar), który udowodni, że książki z drugiego obiegu mają niezwykłą wartość. Zaplanowano też spotkanie z pisarzem Radkiem Rakiem oraz Wydawnictwem Wrażlive.
Zrównoważony dom i ogród: Mieszkańcy będą mogli odebrać darmowy kompost przygotowany przez krakowskie MPO (warto zabrać własne wiadra!). Fundacja Kupuj Odpowiedzialnie zorganizuje gry i zajęcia dla młodzieży, a Uniwersytet Komisji Edukacji Narodowej podpowie, jak bezpiecznie i zdrowo korzystać z miejskiej zieleni.
Sąsiedzka integracja: Całości dopełnią warsztaty artystyczne Muzeum Narodowego, program „Ogród z Klasą”, zabawy dla dzieci w ramach Odkrywcy Krakowskich Parków oraz rozmowy z Towarzystwem Przyjaciół Bronowic i radnymi dzielnicy.
Jadalny Kraków Fest to idealna okazja, by przekonać się, że ograniczanie strat w życiu – zarówno tych na talerzu, jak i w portfelu czy wolnym czasie – przynosi nam wszystkim więcej realnego dobra. Nie zmarnujmy tej okazji do wspólnego spotkania!
